Het is alweer woensdag en op woensdagmiddag zijn wij meestal bezig in de keuken om iets lekkers te maken. Vandaag zijn dat pepernootjes en borstplaat geworden om alvast in de Sinterklaas sfeer te komen. Hiervan kun je dan ook zeer binnenkort het recept van online verwachten.
Voor nu zullen jullie het moeten doen met een recept dat niet van mij, maar van onze kleine chef komt. Duncan heeft een tijdje geleden appelmoes op school gemaakt en hij wilde aan mij laten zien dat hij alles netjes onthouden had en dat hij het best zelf kon maken.

Ik heb gedaan of ik niet wist hoe dit moest en heb hem zijn gang laten gaan. Het enige dat ik (zijn hulpje zoals hij mij noemde) van hem moest doen was de pan op het vuur zetten, roeren wanneer hij dat zei en opschrijven hoeveel hij van alle ingrediënten had gebruikt zodat ik het op mijn site kon plaatsen. Dat heb ik dus netjes gedaan volgens Duncan en hij was dan ook zeer tevreden over het resultaat, ik ook want het smaakte heerlijk!

Appelmoes recept van Duncan

Bron recept: Duncan

Ingrediënten voor een kleine hoeveelheid appelmoes:
2 (zure) appelen (geschild en in blokjes)
half kopje water
kaneel (naar smaak)
kwart kopje suiker
klein beetje citroensap (tegen het verkleuren van de appel)

Bereidingswijze:
1. Doe alle ingrediënten in een steelpan, plaats de delsel erop en breng het aan het koken. Verlaag je vuur en laat het sudderen voor ongeveer 20 tot 30 minuten of totdat de appelen zacht zijn.

2. Haal de pan van het vuur en stamp de appelen klein met een aardappelstamper. Je zou de moes ook nog door een zeef kunnen halen voor een fijnere appelmoes, Duncan heeft dit niet gedaan daar hij van stukjes appel in zijn appelmoes houdt.

 Print dit recept

Morgen heb ik trouwens (voor als je het nog niet gelezen had in mijn linker sidebar onder Wist je dat…) mijn tweede ‘date’ met Angela, dit keer bij haar thuis. Duncan verheugd zich er ook op, hij heeft al allerlei spelletjes klaar liggen om daar op de Playstation te gaan (dit had Angela namelijk voorgesteld aan hem).

Voordat ik verder ga met mij huisje aan de kant ruimen de volgende vraag:
Wat vind jij nou echt lekker wat lekkernijen betreft rondom Sinterklaas?