Gisteren heb ik voor het eerst biscuitdeeg gemaakt en het is nog gelukt ook. Toen het klaar was met bakken en ik het uit de oven haalde maakte ik mij toch wel zorgen, de ‘taart’ stonk toch wel erg naar eieren en het is natuurlijk niet de bedoeling dat het lijkt alsof je ei aan het eten bent toch?! Naarmate de tijd voorbij ging en de taart afkoelde verscheen daar de werkelijke geur…de geur van taart mjammie. Nu kwam het moeilijkste gedeelte, de taart snijden, vullen etcetera. Ik heb de taart uiteindelijk in 3en gesneden en gevuld met jam en [...]

Op veelvuldig aandringen van Duncan toch nog maar even het pannenkoeken recept online plaatsen. Gisteren hebben wij namelijk samen pannenkoeken gebakken…ok ik heb ze gebakken en die kleine heeft geholpen met het maken van het beslag. Het is gewoon een basic recept en je kunt natuurlijk gewoon een mix bij de supermarkt kopen, maar dit vind ik leuker om te doen :) Via de foto hieronder ga je naar het recept. Nu ga ik echt naar beneden om ATWT te kijken. Fijn weekend!!

Jeetje wat gaan de dagen toch snel voorbij zeg…het is gewoon al weer vrijdag en dat betekent dat er natuurlijk wat lekkers wordt gemaakt om het weekend te vieren ^^. De appelkruimeltaart (helemaal van scratch gemaakt) heb ik vanmiddag gemaakt en hij is enorm lekker! Het was de bedoeling om Mark hiermee te verrassen, maar aangezien wij vanmiddag waren uitgenodigd om bij pa en ma te eten nam ik de taart mee daar naartoe en heb ik hen ook verrast.  Toen ik bezig was met het maken van het deeg kwam ik er al snel achter dat ik ietsjes over [...]

Ik wilde even een update(tje) online plaatsen over iets anders dan beauty (want dat is een onderwerp waar nog vaak genoeg een blog van online komt deze maand) namelijk mijn recept voor zalmwraps. Deze zalm wraps zijn een snel en makkelijk te maken en zijn erg lekker als lichte maaltijd of als (party)snack. Daar Duncan (mijn zoon) deze enorm lekker vind, maak ik ze dus regelmatig als snack zijnde. Ook maak ik ze als partysnack en dan is het bijna onmogelijk om de schaal met de wraps op tafel te zetten, want iedereen pakt ze alvorens de schaal de tafel [...]

Dit gerecht wordt meestal gegeten met roti (een soort hartige pannenkoek met bijvoorbeeld gemalen gele spliterwten ertussen), maar je kunt dit gerecht net zo goed eten met witte rijst. Dit is trouwens een van mijn favoriete gerechten om te maken en natuurlijk ook te eten. Wanneer je dit klaarmaakt ruikt je hele huis heerlijk naar de lekkere geur van masala. Recept voor Chicken Masala Bron recept: eigen recept Ingrediënten: 500 gram kipfilet (in blokjes gesneden) 6 aardappelen (geschild en in vieren gesneden) 4 tenen knoflook (fijngesneden) 2 grote uien (grof gesneden) 2 laurierblaadjes 6 eetlepels masala 1,5 eetlepel soy sauce [...]

Het recept voor CherryFizz’ Massala kip + foto liggen ook al klaar, dus deze kun je binnenkort online verwachten. Vandaag wil ik een drietal recepten met jullie delen en dit keer geen cupcake, koek of pepernoten recept. Nee vandaag ga ik jullie ‘verwennen’ met drie Surinaamse recepten. Iets dat mijn mannen erg graag eten is Surinaamse nasi met mijn CherryFizz’ Soy Chicken en Baka bana. De nasi en Baka bana zijn gerechten die je in ieder Surinaams receptenboek kunt vinden (alleen is de nasi aangepast naar onze smaak). Het recept voor de kip daarentegen is er geen uit een boek, [...]

Eergisteren had ik al het gevoel dat ik ziek zou worden, maar het zette niet echt door tot de avond…ik voelde mij verschrikkelijk en ben dan ook maar vroeg naar mijn bed gegaan. Donderdagochtend was het alleen maar erger…ik heb echt de hele dag op mijn bed en bank doorgebracht met migraine, pijnlijk lichaam (echt dat griepgevoel weet je wel). Helaas heb ik daardoor ook mijn tweede afspraak met Angela moeten afzeggen, maar gelukkig respecteerde zij het (had ook niet anders verwacht eigenlijk ^^) en gaan we snel een nieuwe afspraak maken. Met wat medicijn in mijn donder gaat het [...]

Ik heb op de recepten(hoofd)pagina een lijstje gemaakt van een aantal recepten die je (binnenkort) nog kunt verwachten. Zoals jullie weten houd ik erg van eten en het bereiden ervan, of het nou een maaltijd is of een lekkernij dat maakt mij niet uit. Wanneer ik dan ook iets op de televisie ziet (of ergens anders) wat er lekker uit ziet schrijf ik het meteen op en bewaar ik het recept, maar nu komt het… ik ben die recepten altijd kwijt. Zo was ik vandaag de keuken aan het poetsen (alles uit de keukenkastjes etc.) en daar kwam ik weer [...]

Zoals je in mijn vorige blog hebt kunnen zien was mijn moeder vrijdag jarig (bedankt voor alle felicitaties trouwens) en om haar te verrassen heb ik (hoe kan het ook anders) cupcakes gebakken!! Zo heb ik gemaakt; Vanille cupcakes gevuld met melkchocolade en een choco-pinda botercreme met stukjes pinda bovenop, chocolade cupcakes gevuld met witte chocolade en vanille botercreme met stukjes melkchocolade er bovenop en… (dit was meteen een goed moment om een nieuw smaakje uit te testen) chocolade/pistache cupcakes met groengekleurde vanille botercreme en stukjes pistache bovenop. Dit recept heb ik dan ook meteen voor jullie geschreven en bij [...]

Schrik niet van de titel van mijn blog en sta ook niet klaar met oordeel, ik raad je echt aan om dit gewoon een keer te proberen…het is echt lekker! Ik las op een beautysite iets over groene smoothies (smoothies gemaakt met rauwe groente en fruit), daar ik altijd wel in ben voor iets nieuws heb ik gisteren met de boodschappen meteen wat extra groente en fruit meegenomen om het de volgende dag te gaan proberen… Vanochtend was het dan zover…Duncan en ik gingen een groene smoothie maken. Ik kan je vertellen dat ik het erg lekker vond, maar Duncan [...]

Veel recepten komen uit een boekje en dat pas je aan naar jouw eigen style en smaak. Dit recept is er 1 die ik totaal zelf verzonnen heb en ben er dan ook erg trots op. BakedwithLove’s Soy Chicken Bron recept: eigen recept Ingredienten: 10 kippenpoten 100ml Black Soy zout (verkrijgbaar bij de Toko/Jumbo) 200ml water 4 eetlepels olijfolie 3 laurierblaadjes 2 theelepels (met een bergje) 5 spicy kruiden (verkrijgbaar bij Toko/Jumbo) 2 middelgrote uien (in halve ringen gesneden) 4 teentjes knoflook 2 theelepel cayennepeper 1 theelepel paprikapoeder peper naar smaak azijn (om de kippenpoten mee te wassen) Bereidingswijze: 1. [...]

Surinaamse nasi is echt een van de lievelingsgerechten van mijn beide mannetjes en dan vooral met veel kip erin en een lekkere kippenpoot, baka bana, zoet/zure komkommer en mango chutney ernaast. Surinaamse Nasi Bron recept: eigen recept Ingredienten voor 4 personen: 500 gram rijst (dag van tevoren koken, afgekoeld gebruiken) 3 kipfilet 2 eetlepels Faja Lobi Nasi (verkrijgbaar bij de Toko/Jumbo) 4 eetlepels Black Soy zout (verkrijgbaar bij de Toko/Jumbo) 4 eieren 2 middelgrote gesnipperde uien 2 teentjes knoflook (fijngesneden) Bereidingswijze: 1. Kook de kipfilet gaar in een pan gevuld met water en een kippenbouillonblokje. Laat het afkoelen en snijd [...]

Mijn man is een van de velen die teloh echt een enorm lekkere snack vinden. Teloh is een heerlijk Surinaamse snack van gefrituurde cassave met gebakken bakkeljauw. Echt ontzettend lekker!! Teloh (Cassave met bakkeljauw) Ingredienten voor de cassave: 1kg cassave olie om in te koken zout naar smaak Ingredienten voor de bakkeljauw: 400 gram bakkeljauw 2 tomaten 1 grote (gesnipperd) 1 Madam Jeanette peper 2 knoflook tenen (fijngesneden) 2 eetlepels tomaten puree zwarte peper naar smaak olie om de vis in te bakken Bereidingswijze bakkeljauw: 1. Verwijder het meeste zout van de bakkeljauw door deze te laten liggen in een [...]

Gisteren de halve dag in de keuken gestaan, maar dat is nu niet erg aangezien ik toch niet in de zon mag zitten. En daar komt bij dat ik het enorm leuk vind om in de keuken te staan… Gisteren heb ik namelijk cupcakes gebakken! Even een probeerseltje voor Duncan zijn traktatie (voor de juffen en meester) op school. Duncan wist al wel welke smaak hij wilde “Vanille cupcakes gevuld met aardbeienjam en een blauwe en een groene toef erop”. Totdat hij de kleur rood in zijn koppie kreeg (Spiderman, rood… je snapt hem). Ok, ik doe dus mijn best [...]

Sinds lange tijd heb ik weer eens een recept toegevoegd “Telo met bakkeljauw” dit is een lekkere Surinaamse snack. Ik heb het gisteren gemaakt en natuurlijk ook een fotootje van geschoten. De bakkeljauw is trouwens ook erg lekker op een Surinaams puntje (Mark heeft dan ook een heerlijk broodje bakkeljauw meegenomen naar zijn werk vandaag). Morgen is het koninginnedag! Wat gaan jullie doen? Ik ga in ieder geval naar mijn broertje toe, want die is morgen jarig (wordt alweer 23) en daarna tja ik weet het nog niet. Over mijn broertjes verjaardag gesproken…ik ga zometeen cupcakes voor hem maken met [...]

Het is alweer woensdag en op woensdagmiddag zijn wij meestal bezig in de keuken om iets lekkers te maken. Vandaag zijn dat pepernootjes en borstplaat geworden om alvast in de Sinterklaas sfeer te komen. Hiervan kun je dan ook zeer binnenkort het recept van online verwachten. Voor nu zullen jullie het moeten doen met een recept dat niet van mij, maar van onze kleine chef komt. Duncan heeft een tijdje geleden appelmoes op school gemaakt en hij wilde aan mij laten zien dat hij alles netjes onthouden had en dat hij het best zelf kon maken. Ik heb gedaan of [...]