



Jeetje wat gaan de dagen toch snel voorbij zeg…het is gewoon al weer vrijdag en dat betekent dat er natuurlijk wat lekkers wordt gemaakt om het weekend te vieren ^^. De appelkruimeltaart (helemaal van scratch gemaakt) heb ik vanmiddag gemaakt en hij is enorm lekker! Het was de bedoeling om Mark hiermee te verrassen, maar aangezien wij vanmiddag waren uitgenodigd om bij pa en ma te eten nam ik de taart mee daar naartoe en heb ik hen ook verrast. Toen ik bezig was met het maken van het deeg kwam ik er al snel achter dat ik ietsjes over had, maar dat maakte niet uit hoor…nope. Daar maakte ik namelijk een kleine appeltaart voor Duncan van en hij heeft er heerlijk van genoten ^^.
Omdat dit de eerste keer is dat ik een appeltaart zonder mix van Koopmans heb gemaakt was het wel even spannend of het allemaal zou lukken. Ik heb mij echter voor niets zorgen gemaakt, want hij is gewoon perfect gelukt en daarom wil ik graag mijn recept voor appelkruimeltaart met jullie delen. Het is een vrij basic recept, maar waarom allerlei dingen toevoegen als hij zo al erg lekker is toch?

Ingredienten voor de vulling
6 zure appelen (geschild, klokhuis verwijderen en in dunnen plakken)
100 gram suiker
2 theelepels kaneel
De appelvulling:
1. Doe de suiker en kaneel in een grote schaal, doe daar de gewassen stukken appel bij en meng dit goed.
Ingredienten voor het taartdeeg:
250 gram ongezouten boter
500 gram bloem
200 gram suiker
1 ei
1 theelepel vanilla extract
1 theelepel bakpoeder
mespuntje zout

Maak het taartdeeg:
1. Verwarm je oven voor op 175ºC. Mix de boter totdat deze zacht is, voeg daarna de suiker, vanillesuiker, het ei en een mespuntje zout toe. Voeg daarna de (gezeefde) bloem met de bakpoeder toe en mix dit met twee vorken (of je handen) tot een kruimige massa.
2. Vet je springvorm in en doe daar de helft van je kruimeldeeg in, druk dit aan met een lepel en maak er meteen opstaande randen mee.
3. Leg hier de met suiker en kaneel gemengde appelen in.
4. Nadat je de vulling op de bodem heb gelegd verdeel je het overige deel van het kruimeldeeg over de appelen.
5. Plaats je bakvorm in de oven op 170 °C voor ongeveer 60-70 minuten.

Print dit recept
Oeeehh
lekker!
Reageer op deze reactie
Ziet er heerlijk uit!
xx
Reageer op deze reactie
Ik heb hem twee weken geleden gemaakt voor mijn moeders verjaardag, en het was een groot succes! Ik vond hem zelf ook erg lekker, en er was ook genoeg deeg (in tegenstelling tot de meeste pakken).
Dit is trouwens mijn eerste berichtje, en ik wou ook even zeggen dat ik het een hele leuke site vind, ik ben namelijk ook gek op bakken en vooral op allerlei smeerseltjes =P~!
xxxxx
Reageer op deze reactie
Zou je dit ook kunnen maken met glutenvrije meel?
Reageer op deze reactie
Hoi! Dankje voor dit recept. Ik heb het een beetje aangepast maar de taart staat nu in de oven en ik ben benieuwd hoe hij eruit komt. Ik heb geen suiker gebruikt maar dadels en ahornsiroop. En kardemom ipv vanille/kaneel. Groetjes, Belinda
Reageer op deze reactie
ik heb hem al aantal keer gemaakt en nu ga ik hem weer maken
appeltaart is bij ons zo ie zo altijd een succes
Reageer op deze reactie
Ik heb hem ook al eens gemaakt & mijn huisgenoten vonden hem érg lekker! We hadden hem warm gegeten maar koud was hij zelf nog smakelijker. Ben dit weekend jarig & dan komt hij ook weer op het menu :D
Reageer op deze reactie
Hmmm i’m in luf…. Dit recept lijkt me heerlijk gonny. Hij ziet er ook prachtig uit. Ik ben blij dat er geen rozijnen inzitten zoals vaker in appeltaart. Dit ga ik zeker eens proberen
Reageer op deze reactie
Ik ga hem morgen uitproberen . Hij ziet er heerlijk uit. Mercii voor het recept.
Reageer op deze reactie
Gelukkig nieuwjaar!! :D
ik ga vanavond de ingrediënten voor deze taart halen…
Alleen ga ik geen zur appels gebruiken (golden delicious), dan maar beetje minder suiker, toch?
:-D ik ben benieuwd!!
Reageer op deze reactie