CherryFizzNL – Enjoying family life » Kerrie Gehakt Pasteitjes

Archive

Advertenties

Recente reacties

Goede doelen

Kerrie Gehakt Pasteitjes

Kerrie Gehakt Pasteitjes

Mark en ik hebben afgelopen weekend besloten om iedere zaterdag/zondag samen iets lekkers te gaan bakken. Ik wilde dit al een hele tijd met hem doen, maar hij heeft het erg druk gehad de laatste tijd. Nu heeft Mark op zijn beurt besloten dat hij er gewoon tijd voor vrij maakt en zo stonden wij dan zondagmiddag saampjes in de keuken om Duncan te verrassen met iets lekkers (Dunc was namelijk buiten aan het spelen, dus hij wist nog niet wat en dat wij iets gingen maken).

Zaterdagavond had ik al gehakt uit de vriezer gehaald, omdat ik hier kerrieballetjes mee wilde maken alleen is dit er niet van gekomen. Nu lag dit dus in de koelkast en moesten we het wel gebruiken anders kon ik het ‘s avonds weggooien en dat is natuurlijk enorm zonde. We besloten om pasteitjes te maken, dus na wat verzinnen welke kruiden etc. we aan de gehakt zouden toevoegen zijn we aan de slag gegaan en ik kan jullie vertellen dat er enorme lekkere pasteitjes uit onze oven kwamen. Het was een geslaagde verrassing, Dunc heeft er een stuk of 5 op!! Natuurlijk wil ik dan ook mijn recept met jullie delen, dus bij deze!

Kerrie Gehakt Pasteitjes

Bron recept: ikzelf

Ingrediënten:
300 gram rundergehakt
1 fijngesnipperde ui
2 aardappelen in kleine blokjes
2 theelepels kerrie
1 eetlepel zoete sojasaus
1/4 theelepel zoute sojasaus
1 eetlepel chilisaus
1/4 theelepel gemberpoeder
peper en zout naar smaak
10 plakjes bladerdeeg
1 ei (geklopt)

Bereidingswijze:

1. Meng de gehakt met de kerrie, beiden sojasaus, chilisaus, gember en bak dit op hoog vuur zonder olie/boter bruin. Voeg vervolgens de ui toe en bak dit voor een minuut of 2.

2. Zet het vuur wat zachter en voeg de aardappelblokjes toe, bak deze voor een minuut of 2 om vervolgens de deksel er op te doen en dit voor een minuut of 5 te laten staan (af en toe even roeren). Proef de gehakt en voeg naar wens peper en zout toe.

3. Snijd de bladerdeegplakjes diagonaal door de helft voor kleine pasteitjes (dit hebben wij gedaan), wil je liever grote dan laat je ze gewoon heel. Vouw de punten naar elkaar toe, druk 1 kant goed dicht en laat 1 kant open zodat je hier vervolgens het gehaktmengsel in kan scheppen (zie foto van Mark in collage hierboven). Na het vullen druk je de andere kant van het pasteitje dicht.

4. Leg de pasteitjes op de bakplaat (die je bekleedt hebt met bakpapier) en druk de randen voor de zekerheid nog eens met een vork(je) dicht. Bestrijk ze met wat ei en plaats ze in de oven op 210 graden voor ongeveer 15-20 minuten.

Print dit recept

Mark vond het heel lekker met pittige mangochutney, Duncan vond het lekkerder met curry ketchup en ik vond ze zonder toevoegen van saus erg smakelijk. Gewoon even kijken dus wat jij er het lekkerst bij vind ;) Ik wens jullie een hele fijne dag!!

Vond je deze post leuk om te lezen? Deel hem dan via: Twitter, Facebook en/of like hem op BlogLovin
Misschien vind je de volgende artikelen ook wel leuk om te lezen:
♥ Chocolade”taartje” met marshmallows en gepofte rijst
♥ Mie met kipfilet, broccoli en bloemkool
♥ Healthy lunch idee: Salade met o.a. tonijn en ei
�

75 reacties

Reactie van Diana

oktober 5, 2009 at 11:16

Dat ziet er zeker lekker uit.