15% korting op het 15 warm shimmer palette met de code: cherryfizz tot 11 september. Lees mijn review op deze pagina.
Gebruik mijn code bij jouw bestelling van minimaal £5.00 en krijg een gratis gift. Ik krijg wanneer je mijn code gebruikt een kleine commissie.
Zoet/Zure komkommer is een bijgerecht dat enorm lekker is bij vele gerechten zo ook bij bijvoorbeeld de Surinaamse nasi. Ook is de komkommer erg lekker op bijvoorbeeld een broodje kipkerrie of bakkeljauw, maar op een broodje ei smaakt het ook erg goed heeft Duncan ondervonden.

Kortom je kunt dit bijgerecht bij vele gerechten toevoegen en aan gezien het enorm makkelijk te maken is staat dit vrijwel altijd bij ons in de koelkast. Ik had ooit al eens een komkommer recept online staan, maar mijn manier om dit klaar te maken is veranderd. Vandaar vandaag een nieuw recept voor de zoet/zure komkommer.

Ingredienten:
1 komkommer
200ml natuurazijn
300ml water
100gram kristalsuiker
1/2 theelepel vanillesuiker
10 pimentkorrels
3 laurierblaadjes
Bereidingswijze:
1. Snijd de uiteinden van de komkommer af en was dan de komkommer (de schil er op laten zitten). Snijd vervolgens de komkommer in schuine dunne plakken en plaats ze in een schaal.
2. Pak een maatbeker en doe hier alle overige ingredienten in. Roer dit totdat de suiker opgelost is om het vervolgens in de schaal over de komkommer te gieten.
3. Laat dit een paar uur staan zodat de zoete smaak in de komkommer is getrokken. Nog beter zelfs is om dit een dag van tevoren te maken dan smaakt het nog lekkerder.
Print dit recept
Dit is inderdaad erg lekker. Ik vind het vooral zomers erg fris en lekker bij een salade.
)
Ik maak het alleen ietsjes anders. (ietsjes? de helft van jouw ingredienten zitten erbij mij niet in haha)
Bij mij is het echt een sidedish, nooit geprobeerd ergens “op” te doen maar durf meteen aan te nemen dat dat heerlijk is!
(niet lachen, tis nog vroeg: maar ik dacht dat je kabeljauw mss verkeerd geschreven had, maar bakkeljauw bestaat gewoon echt
Reageer op deze reactie
Ik heb mijn zure komkommer het liefst met zout (ik ben een rare, haha :P), maar jouw recept ga ik ook eens proberen.
Reageer op deze reactie
Mmmm, klinkt lekker.
Ik ben dol op komkommer en gebruik het vaak.
Ga dit dus gelijk ff opslaan :)
En wat heb je het weer móói gefotografeerd meid!
Fijne dag hoor
Reageer op deze reactie
Yummie
Nog nooit geproef. Het ziet er lekker uit
Reageer op deze reactie
Ik ga dit eens proberen :) Maar wat zijn pimentkorrels???
Reageer op deze reactie
Oeh dat ziet er erg lekker uit! Zeker nu het weer zo warm is, dan is die komkommer wel lekker verfrissend!
Reageer op deze reactie
Heb ik al een keer gemaakt, was wel lekker ^^!
Reageer op deze reactie
Oh, mijn ma zoekt al heel lang zo’n recept. Dus ik ga dit effies opslaan
Het klinkt lekker en ‘t zal vast heerlijk smaken bij veel verschillende gerechten.
Een fijne dinsdag!
liefs Insoon
Reageer op deze reactie
Zoetzure komkommer is geweldig, ik doe het bij mn nasi/bami broodjes echt alles.
Wat je er ook bij kan voegen is een paar korrels Chineze suiker.. Try it you will love it ;)
Reageer op deze reactie
Ik gebruikte eigenlijk een hele tijd Chinese suiker, maar had dit niet meer in huis
Vandaar een poging met vanillesuiker
Reageer op deze reactie
Hmm, ik ben niet zo te vinden voor komkommers. :) Dit recept sla ik dus even over! :D
Reageer op deze reactie
ziet er lekker uit!
Reageer op deze reactie
Lekker! Ik ga straks pimentkorrels halen dan kan ik het maken haha.
Reageer op deze reactie
Oh dat vind ik altijd zo lekker in de zomer. Ik eet dan gewoon zo’n hele bak leeg.
Ik doe het wel simpeler. Azijn, suiker (op gevoel, jaja op de jamie oliver manier ;) ) en dan hele dunne komkommer plakjes geraspt en dan een dag de koelkast in :)
Reageer op deze reactie
Oooh, dat is zooo lekker :). Ik doe er ook altijd een scheut truffelolie doorheen <3
Reageer op deze reactie
Dat klinkt al erg lekker! Misschien dat ik, als mijn moeder eens rijst gaat klaar maken, het ga bereiden ^^
Reageer op deze reactie
Komkommer die ik maak is ook zoet/zuur en gaat er hier altijd in als koek. Die combinatie van zoet met zuur vind ik gewoon heeeeeeerlijk
Hele fijne avond meis, lieve groetjes Jeanine
Reageer op deze reactie
Oh heerlijk! Lijkt me heel lekker.
Reageer op deze reactie
Lekker!!!!
Reageer op deze reactie
Ziet er heerlijk uit, ik houd van lekker eten :)
Reageer op deze reactie
Bedoel je kabeljauw? Hihi. Ik had eigenlijk een vraagje, hoe gaat Moneymiljonair zo snel bij jou? Ik heb me ook aangemeld toen ik het bij je zag, maar ‘t schiet echt niet op! Krijg je veel emails die je leest of doe je iets anders? XXX
Reageer op deze reactie
Je kunt mensen bijvoorbeeld een email sturen met een referlink zodat jij ook wat verdient zodra men zich aanmeldt. En nope, ik bedoel echt bakkeljauw
Reageer op deze reactie
Het is vast lekkerder mét de pimentkorrels, maar denk je dat het zonder ook goed smaakt?
Lijkt me lekker om een keer te maken, maar wel gewoon met producten die ik in de winkel kan kopen ;)
Reageer op deze reactie
Ja hoor meid, zonder smaakt het ook goed
Reageer op deze reactie
[...] Log in var s_sid = 826814; var st_dominio = 4; var cimg = 195; var cwi =85; var che =17; Recepten die ik graag nog zou willen uitproberen en/of met jullie wil delen. Gepost op 2 September, 2009 in Even iets anders… | Nog geen reacties » Tags: Kookboek, Online, Recepten, VerwachtVorige blogpost: Lekkere Zoet/Zure Komkommer [...]
Ohh ik ben dol op die zoetzure komkommers!!!
Ik heb ze leren kennen tussen een surinaams broodje met (zoet) vlees.
Geweldige combinatie waar je je vingers bij aflikt. ;-p
Bedankt voor het recept….dát ga ik echt heel vaak maken!!
Reageer op deze reactie
Dat ziet er lekker uit, ik heb het nooit geprobeerd met piment korrels bedankt voor de tip.
Reageer op deze reactie
[...] 3. Schep de rijst op een bord en doe hier wat van het bonenmengsel overheen. Lekker met zoet/zure komkommer. Njang swietie! [...]
aha, zooo maak je het dus! ik moet het nog steeds een keertje proberen, haha. ik heb de drumsticks als gekocht, dus binnenkort eten we hier dus echt een keer nasi a la gonny! ;-)
Reageer op deze reactie