CherryFizzNL – Enjoying family life » Mijn eerste keer biscuitdeeg

Tags

(Online) Geshopt A.L.S. A.L.S. Spierziekte Amber Angela BoozyShop Botercreme Budget Buikfoto Catrice Celina CherryFizz CherryFizz Sweets Chocolade Cupcake Cupcakes Deirdre Digiscrappen, P365 & Freebies Duncan Enchantra Everyday Minerals Filmpje Foto's Gonny Gosh GOSH Cosmetics Groen Halloween Hond Hoofdgerecht How To Kapsel Kerst Kruidvat Layout Lekker makkelijk Lipgloss LOTD Lush MAC MAD Minerals Mams Mark Mark & ik My beauty stash Nagellak Nailart NYX Oei ik groei Oogschaduw OOTD OPI Outfit of the Day P365 P365/2011 Paps Recept Rijles Rijschool Kickersbloem School Sieraden Sinterklaas Sleek Sleek Palette Snack Spierziekte Swatch Swatches Taart Tip Verjaardag Verloskundige Webshop Weekend WeekScrap Winactie Winnaar YouTube Zwangerschap Zwemmen

Recente reacties

Formspring

Stel via onderstaand formulier je vraag en lees het antwoord op Formspring.com/CherryFizzNL

Goede doelen

Volgers

Mijn eerste keer biscuitdeeg

Gisteren heb ik voor het eerst biscuitdeeg gemaakt en het is nog gelukt ook. Toen het klaar was met bakken en ik het uit de oven haalde maakte ik mij toch wel zorgen, de ‘taart’ stonk toch wel erg naar eieren en het is natuurlijk niet de bedoeling dat het lijkt alsof je ei aan het eten bent toch?! Naarmate de tijd voorbij ging en de taart afkoelde verscheen daar de werkelijke geur…de geur van taart mjammie. Nu kwam het moeilijkste gedeelte, de taart snijden, vullen etcetera. Ik heb de taart uiteindelijk in 3en gesneden en gevuld met jam en pindakaas botercreme (mijn twee mannen zijn helemaal gek van mijn pindakaas cupcakes met jam, dus dan kan dit niet verkeerd zijn toch) en als topping chocolade botercreme. Ik heb geen versiering of iets dergelijks erop gemaakt daar ik dit niet in huis had, maar had ik aardbeien gehad dan had ik die er zeker op gelegd

Anyway, nadat we gegeten hadden en ik koffie (en thee) had gezet haalde ik de taart (de verrassing) tevoorschijn en Mark keek zijn ogen uit. Ik sneed netjes drie stukken af en voordat ik de borden voor mijn mannen kon neerzetten verdwenen de stukken taart al in hun mond. Het was best spannend, want ik had dus nog nooit taart gemaakt (behalve appel- , en kwarktaart) en ik had het zelf ook nog niet geproefd (ik wilde hem pas aansnijden zodra beide mannen thuis waren). Ik heb mij zorgen gemaakt voor niets, want Mark en Duncan hebben lopen smullen bij het leven. Heerlijk gevoel is dat als iets dat je nog nooit gedaan hebt zo lekker smaakt en gewaardeerd wordt…super! En omdat het zo lekker smaakte wil ik natuurlijk het recept met jullie delen. Ik moet zo meteen Duncan ophalen, dus het recept zal ik vanavond of morgenochtend online plaatsen. Ik krijg de taart maar niet mooi op de foto (kan natuurlijk ook komen doordat de taart zelf nu niet echt een beauty te noemen valt), dus hier moeten jullie het maar mee doen ^^ Fijne dag verders!

Duncan zit achter de computer, dus kon ik mooi even het recept afschrijven en de foto’s croppen en erbij plakken. Nu ga ik aan het eten beginnen en misschien dat ik vanavond nog even kom bloghoppen

Mijn eerste keer biscuitdeeg

Biscuitdeeg

Bron recept: recept uit een oud kookboek van Dr. Oetker

Ingrediënten (voor een springvorm van 26cm):
5 eieren
150 gram bloem
130 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
mespuntje zout

Bereidingswijze:
1. Leg de eieren in een schaal met warm tot heet water en laat ze hier voor ongeveer 10 minuten in liggen. Mocht het water koud worden even wat warm water erbij doen.

2. Wanneer de 10 minuten voorbij zijn doe je de eieren, suiker, vanillesuiker en het mespuntje zout in je mixerkom. Mix deze ingredienten net zolang totdat het een wat dikker lichtgele substantie wordt. Zeg zo’n 5-10 minuten (ligt aan de snelheid van je mixer).

Ingredienten geklopt tot een lichtgeel dik goedje

3. Hierna schep je beetje bij beetje de gezeefde bloem er met een spatel doorheen. Goed mengen, maar vooral niet gaan roeren of mixen.

De gezeefde bloem er voorzichtig doorheen mengen

4. Bedek de onderkant van je springvorm met bakpapier en laat de zijkanten vrij (ook niet invetten met boter). Wanneer je het eigoedje gemengd hebt met de bloem doe je het in je springvorm. Plaats dit in de oven op 180 °C, na 20 minuten verlaag je de temperatuur naar 150 °C voor nog eens 20 minuten.

Plaats het in je springvorm

5. Wanneer de 40 minuten om zijn haal je de taart uit de oven en laat je hem ongeveer 10 minuten rusten voordat je hem uit de springvorm haalt. Na de 10 minuten haal je het uit de springvorm en leg hem ondersteboven (onderkant wordt dus bovenkant). Zoals je hieronder kunt zien is het nog niet helemaal geweldig gelukt, maar voor een eerste keer ben ik supertrots op mijzelf :)

Draai de onderkant naar boven

6. Nu gaan we de taart in drieen verdelen. Daar ik geen taartzaag heb ben ik enorm inventief geweest met een dun stukje draad. Snijd de taart rondom 1 cm diep in en leg hier het draadje tussen (zie foto, dun groen draad). Trek nu de twee uiteinden van het draad kruislinks naar elkaar toe, hierdoor wordt de taart netjes gesneden.

Snijd de taart in drieën

7. Nu kun je op de onderste en middelste laag een product naar keuze smeren. Mijn mannetjes zijn helemaal weg van mijn pindakaas botercreme, dus heb ook voor deze vulling gekozen voor de taart. En als topping heb ik 200 gram chocolade gesmolten en gemixt met 50 gram boter en 1 cup suikerbakkerspoeder. Duncan heeft hem versierd met poedersuiker (hij wilde er graag wat ‘sneeuw’ op doen).

Vullen en 'bekleden'

Print dit recept

Vond je deze post leuk om te lezen? Deel hem dan via: Twitter, Facebook en/of like hem op BlogLovin
Misschien vind je de volgende artikelen ook wel leuk om te lezen:
♥ Paps heeft heerlijk zitten smullen van de cake
♥ Recept: Pindakaas proteïne balletjes
♥ Mei is een drukke maand
�

30 reacties

Reactie van Jeske

januari 29, 2009 at 15:21

Ik heb laatst ook biscuit deeg gemaakt, gevuld met slagroom en jam en dan marsepein erover yummie!

Gonny:
Oh dat moet ik ook maar eens proberen