-
Joany: Wat mooi zeg, het vrolijkt de muur op zonder dat het er te druk uit ziet... -
Melissa: Oh wauw, staat super mooi! Ik houd ook erg van vlinders, mijn... -
Mariska: Het staat erg leuk! -
Samantha: Geweldig nieuws dat je weer zin had om te bakken en natuurlijk nog... - Samantha: Super leuk! Ze passen inderdaad bij de olifantjes.
Stel via onderstaand formulier je vraag en lees het antwoord op Formspring.com/CherryFizzNL
Tags: 1.2.3.4 Bakken met plezier , Aardbeien , Avondvierdaagse , Chocolade , Muffins , Recept
Vorige blogpost: Winactie geboorte Celina: Boozyshop Volgende blogpost: Getagged: My Favourites
Mijn beide mannen lopen vanavond voor de derde dag de avondvierdaagse en zulk “goed” weer als dat ze de eerste dag hadden zo slecht was het gisteren op de tweede dag. Ik hoop dat het nu niet met bakken uit de hemel komt zetten wanneer zij gaan lopen en zo wel…hebben ze in ieder geval een stukje liefde van mama mee hihi.
Aangezien ik enorm trots ben op Dunc dat hij weer de avondvierdaagse loopt en op Mark voor het meelopen in de regen (haha) wilde ik vandaag iets lekkers voor hen bakken om te kunnen eten tijdens het lopen. Ik opende mijn nieuwe kookboek en besloot de Aardbeien Muffins te proberen.
Ik heb het recept wel iets aangepast en dit was gelukkig een goede beslissing. Ik had nog wat witte chocolade callets liggen en deze schreeuwden er gewoon om…ze moesten gewoon bij de aardbeien gegooid worden.. Zeg nou zelf aardbeien en witte chocolade is toch een Goddelijke combinatie…een combinatie die gewoon gemaakt moest worden. Ook heb ik een zakje vanillesuiker eraan toegevoegd daar ik te angstig was dat ze niet zoet genoeg naar onze zin zouden zijn. Ik vond de muffins zoet genoeg, maar voor Mark zou er nog wel een zakje vanille suiker bij mogen…hij is een echte zoetekauw.
Normaliter zou Duncan mij helpen met iets lekkers bakken, maar dit keer had hij geen zin en dat kan natuurlijk gebeuren…dus ben ik alleen aan de slag gegaan. Zoveel als dat hij geen zin had om te helpen, zo stond hij te springen om de muffins te proeven. Het rook namelijk ontzettend lekker in huis en “hierdoor heb ik wel erge trek gekregen hoor mam” haha.
Wat mij enorm lekker bij deze muffins lijkt is een lekkere klodder vers geslagen slagroom…heerlijk eroverheen of naast de muffin mjammie! Fantastisch als “toetje” toch?! Anyway ik ga beginnen met koken dus ik zal jullie niet langer laten lezen…hier is het (door mij aangepaste) recept.
Ingrediënten (voor 24 muffins):
375 gram bloem
110 gram suiker
1 el bakpoeder
95 gram (licht)bruine basterdsuiker
125 gram gesmolten bakboter
3 eieren
250 ml melk
200 gram aardbeien (in stukjes gesneden)
120 gram witte chocolade callets
1 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200°C en plaats cupcakevormpjes in een muffinpan.
2. Zeef de bloem, suiker, vanillesuiker en het bakpoeder boven een kom, roer daarna de basterdsuiker erdoorheen.
3. Vervolgens voeg je de gesmolten boter, eieren en melk toe aan de droge ingrediënten en roer dit totdat alles netjes gemengd is.
4. Schep daarna de stukjes aardbei en chocolade callets er losjes doorheen en vul de cupcakevormpjes mee voor ¾ met het mengsel. Bak de muffins in de oven voor 25 minuten totdat deze lichtbruin zijn.
Eet smakelijk!!
Print dit recept
Oh ik heb mijn “over mij” pagina trouwens aangepast. Het is een heel verhaal geworden, maar vind het wel leuk zo :) Fijne avond!
Misschien vind je de volgende artikelen ook wel leuk om te lezen:
♥ Recept: Mie met garnalen en Chinese groente
♥ Recept: Tomatensoep met een twist (vegetarisch)
♥ Gezonde(re) snack: Komkommerbakjes gevuld met tonijn
Mmm dat klinkt goed Gonny! Ik heb al dagen zin in aardbeien.. en ik denk dat ik nu echt overgehaald ben om ze te gaan halen en dit er mee te maken ;)
Reageer op deze reactie
Thanks! Ik ben benieuwd of je ze lekker vindt
Reageer op deze reactie
Grmbl… ik was even vergeten dat ik in een huis ben waar de oven momenteel kapot is. Stond ik daar blij met m’n spullen, kwam manlief: “Wat ga je doen? De oven is kapot hoor”… So to be continued. Die aarbeien eet ik dan maar gewoon op
Reageer op deze reactie
Oh echt?! Nou geniet dan maar gewoon van je aardbeitjes
Moest wel een beetje lachen hoor hihi…ik zie het zo voor mij 
Reageer op deze reactie
Oooh dat ziet er lekker uit! Ga ik zeker eens proberen!
Reageer op deze reactie
Deze gaan er zeker komen van de zomer. Witte chocolade + aardbeien =
Reageer op deze reactie
Hmmm wat een heerlijke combi! Waarom geef je geen kookboek uit?
Reageer op deze reactie
Dat smaakt vast heeerlijk! :D
En wat goed dat ze de avond4daagse lopen, beide veel succes ;D
Reageer op deze reactie
Ziet er héél lekker uit!
Reageer op deze reactie
Dat ziet er lekker uit! Leuke cupjes ook
Reageer op deze reactie
Ze zijn inderdaad leuk he?! Ik zag ze bij de Hema en moest ze gewoon hebben
Reageer op deze reactie
Omnomnom klinkt super lekker.
Reageer op deze reactie
Zit er echt goddelijk uit, krijg meteen zin om aan het bakken te gaan
Reageer op deze reactie
Dat heb ik dus ook wanneer ik een lekker kookboek opensla…dan wil ik altijd meteen de keuken in haha
Reageer op deze reactie
Mennnn aardbeien en witte chocolade zijn inderdaad een goddelijke combi. Thanx voor dit recept!
Reageer op deze reactie
Graag gedaan Marieke
Reageer op deze reactie
Ze zien er prachtig uit Gonny! Het water loopt me in de mond zo lekker haha.
Reageer op deze reactie
Dank je wel Madelon
Reageer op deze reactie
Mmm heerlijk zeg!
Kunnen er ook gewone stukjes witte chocolade in, dus gewoon een reep? Of moeten het echt die callets zijn?
Reageer op deze reactie
Ja hoor in dit geval kun je dat gewoon doen. Deze callets smelten ook (je hebt ze ook die niet smelten), dus geen probleem
Reageer op deze reactie
Oeeh ziet er heerlijk uit!
Reageer op deze reactie
Dank je wel Elsemieke!
Reageer op deze reactie
Lijkt me heerlijk! Die combinatie heb ik laatst nog gehad in een Swirl ijsje.. mmmmmm x
Reageer op deze reactie
Oeh lekker :cheer:
Reageer op deze reactie
Ziet er goed uit!
Tipje voor je tekst: in je introtekst (dikgedrukt) heb je een keertje ‘hun’ staan, moet ‘zij’ zijn.
Krijg je ervan als je in het onderwijs gaat.. Zij worden nooit hun :’)
Reageer op deze reactie
Dank je wel! Nu ik het teruglees staat het inderdaad enorm vreemd haha. Bedankt voor de tip
Reageer op deze reactie
Hoe krijg jij altijd van die barstjes/scheurtjes in de bovenkant van je muffin? Bij mij blijft het altijd glad en dat ziet er niet half zo leuk uit…
Reageer op deze reactie
Dit zijn gewoon mijn perfecte cupcakes! Lijkt me echt heerlijk!
PS: er leuke lay-out (:
Reageer op deze reactie
Dank je wel! Oh ennuh…het zijn muffins
Reageer op deze reactie
Oei! Die ga ik ook proberen
Reageer op deze reactie
Laat je dan weten wat je ervan vindt?
Reageer op deze reactie
Oh dat ziet er echt heerlijk uit! Op dit moment heb ik een beetje een afkeer van de wat machtigere cupcakes met topping (ben zwanger), maar deze muffins lijken me wel heerlijk! Lekker fris met die aardbeitjes er door! Hmm!
Reageer op deze reactie
Gefeliciteerd met de zwangerschap! Dit is inderdaad een heerlijke frisse muffin
Reageer op deze reactie
Lekkerrrr!
Reageer op deze reactie
hhmmm dat ziet er lekker uit, ik had al honger maar nu helemaal!
Reageer op deze reactie
[...] Dit blogartikel was vermeld op Twitter door etenbloggers, Gonny. Gonny heeft gezegd: Nieuw recept online op CherryFizzNL Aardbeien Chocolade Muffins http://bit.ly/b3hWSm http://twitpic.com/1vajan [...]
Ik ben nooit echt fan geweest van fruit gecombineerd met gebak of ijs. Maar ik denk dat ik dit wel zou lusten
Reageer op deze reactie
Oh, dit ziet er zo lekker uit! Water loopt in m’n mond
Ik zet hem op m’n baklijstje :)
Je hebt er ook erg mooie foto’s van gemaakt zeg; vind je foto’s sowieso altijd erg mooi!
Reageer op deze reactie
Wat lief dank je wel!
Reageer op deze reactie
Die zijn er lekker uit zeg! Jammmm
Reageer op deze reactie
Ooo, ziet er lekker uit!
Ik heb vorige week de avond-4-daagde gelopen, gelukkig met wat beter weer…
Wel sneu dat het deze week niet meer zulk fijn weer is
Reageer op deze reactie
Dan heb je inderdaad geluk gehad. Mark en Duncan liepen vandaag weer in de regen
Reageer op deze reactie
Oh my, dat ziet er echt lekker uit. Nu heb ik trek :(
Reageer op deze reactie
Jammie
Reageer op deze reactie
Ze waren heeeeeeeerlijk!!
Reageer op deze reactie
Ontzettend fijn om te horen!
De CherryFizz Muffinkoerier levert alleen niet in Spanje 
hahahahahah 
Reageer op deze reactie
ohh nu heb ik trek!
Reageer op deze reactie
Hihi sorry
Reageer op deze reactie
[...] we Aileen naar bed hadden gedaan en net bezig waren met opruimen, kreeg ik ineens een smsje van Gonny. Ze vroeg me of we thuis waren want ze stuurde haar Cherryfizz-Muffinkoerier even langs. Binnen 5 [...]
Yum, dat ziet er erg lekker uit.
Reageer op deze reactie
Yummie! Ziet er heerlijk uit!
Reageer op deze reactie
ziet er super lekker uit!
Reageer op deze reactie
klinkt goed maar dat lukt me vast niet
Reageer op deze reactie
Natuurlijk lukt jou dat wel…is enorm makkelijk te maken
Reageer op deze reactie
ik zal het eens moeten proberen mss straks even nr hema belgië maar ik zal eens een post maken over mijn kookblunders ik laat zelfs water aanbranden
Reageer op deze reactie
Het klinkt echt heerlijk! Ik ga het zeker een keer proberen. :)
Reageer op deze reactie
hmmm dat ga ik zeker weten proberen!! ik houd van muffins, aardbeien én witte chocola! perfecte combi :P
Reageer op deze reactie
Waar heb je die leuke muffinvormpjes gekocht?
Reageer op deze reactie
Die heb ik bij de Hema gekocht…ze zijn inderdaad erg leuk he?!
Reageer op deze reactie
Ja, heel schattig! Ik wist niet eens dat de Hema dat verkocht
Reageer op deze reactie
Hema verkoopt wel meerdere bakspulletjes (bij ons filiaal in ieder geval wel)
Reageer op deze reactie
Ziet er weer helemaal fantastisch uit gon! lijkt me super lekker. haha! ^^
Reageer op deze reactie
Dank je wel Raisa!
Reageer op deze reactie
Haha graag gedaan!
Reageer op deze reactie
Hey Gonny, ik zou je graag een cadeautje willen sturen. Kan dat naar het adres op Mark zijn website?
Reageer op deze reactie
Oh wat lief zeg
Dat kan inderdaad naar het adres op Mark zijn site 
Wat een verrassing zeg hihi 
Reageer op deze reactie
*zucht* ook al zo’n heerlijk klinkend recept! Ik ga aankomend weekend eerst de gabakken mini kwarktaartjes eens proberen. Die leken me ook al ontzettend lekker. Ik wordt nog eens moddervet van al die lekkere recepten die je online gooit, erg inspirerend :D
Reageer op deze reactie
Oeh laat je weten of je ze lekker vond. Ja erg is dat he en het is dan ook nog eens zo moeilijk om er maar 1 van te eten
Reageer op deze reactie
Hej Gonny!
Dit weekend wil ik toch dit recept eens uitproberen. Heb je nog bewaartips voor hoe je muffins het lekkerst blijven wanneer je ze en dag later wilt gebruiken? Ik zou ze namelijk graag zaterdag bakken maar heb ze zondag nodig. Ben alleen bang dat ze dan niet meer zo lekker zijn..
Alvast bedankt!
Reageer op deze reactie
Oh leuk! Ik heb ze gewoon buiten de koelkast (afgedekt) bewaard en ze smaakten misschien nog wel beter de volgende dag
Laat je weten of ze lekker waren? 
Reageer op deze reactie
Heb net de eerste – nog warme – muffin opgegeten en ze zijn heerlijk! Die witte chocoladedingetjes die jij hebt gebruikt, kon ik nergens vinden.. Dus heb gewoon een witte chocoladereep in stukjes gesneden :)
Thanks voor dit recept!
Reageer op deze reactie
Wat fijn om te horen dat je ze lekker vindt :cheer:
De witte chocolade callets zou je trouwens kunnen bestellen bij De LeuksteTaartenShop
Reageer op deze reactie
Hoi Gonny,
waar kan je de niet smeltende callets kopen?
Leuke site heb je!
Reageer op deze reactie
[...] dat meen ik serieus, ik schiet liever mooie plaatjes van een taartje of een muffin dan van het avondeten…ik vind het echt enorm moeilijk om dit mooi op de foto te krijgen. [...]
Wat heeeerlijk Gonny! Ik ben ook zo’n zoetekauw hihi
miammy!! Lief dat je nog even aan ze gedacht heb tijdens het avonds vierdaagse, je bent een lieve vrouw!
Reageer op deze reactie
Dat was wel het minste dat ik voor mijn mannen kon doen
Dank je wel meid 
Reageer op deze reactie
Oh wat lekker!! Leuk dat je zo vaak iets bakt, als ik jou recepten bekijk krijg ik vanzelf zin om iets te bakken, ik denk dat ik deze een ga proberen, ik hou van aardbeien en witte chocolade, beter kan niet
Ik vind dat ze er heel lekker en mooi uitzien.
Lief dat je zoveel vor je mannen bakt;)
liefs krissi
Reageer op deze reactie
Hi Gonny,
Ik ben van plan deze in het weekend te maken, maakt het uit of ik bruine of witte bastardsuiker heb??
Groetjes,
Kimberly
Reageer op deze reactie
[...] heb ik Muffins gemaakt, met bosbessen en witte chocolade. Het recept heb ik van de site cherryfizz.nl van Gonny. Bedankt voor het lekkere recept … ze hebben er hier al van zitten te smullen. Ik [...]