CherryFizzNL – Enjoying family life » Recept: Homemade Pizza

Archive

Advertenties

Recente reacties

Goede doelen

Recept: Homemade Pizza

Ik schaam mij dood, maar ik beloof al ruim 8 jaar (ja echt erg) aan Mark om zelf pizza te maken in plaats van de gebruikelijke diepvries pizza te kopen in de supermarkt.

Iedere keer kwam er weer iets tussen of kochten wij toch vanwege het gemak een pizza in de supermarkt. Eergisteren zomaar in the spur of the moment besloten we om verse pizza te gaan maken.

Alleen 1 probleem…we hadden geen paprika meer in huis, de mozzarella en de champignons waren niet goed meer (had ze toch echt pas geleden gekocht) en ook de olijven hadden pootjes gekregen, want die waren nergens meer te bekennen pff. Om toch mijn belofte van 8 jaar geleden na te komen hebben we gewoon een hele simpele pizza gemaakt met kaas en salami (zat alleen te veel salami op waardoor de pizza wat aan de zoute kant was, maar ja…mannen he..af en toe een beetje eigenwijs haha) en ondanks dat het een simpele pizza was kan ik zeggen dat het enorm smaakte yay!

Naast deze pizza hadden wij er ook nog een gemaakt met als extra wat tonijn (uit blik). Deze hebben wij nog niet geproefd, want in tegenstelling met een supermarkt pizza zaten we bij deze na 1-2 stukjes toch aardig vol. Deze pizza is dus de vriezer ingegaan en zullen wij een andere keer eten…mocht deze ook lekker zijn (zal ongetwijfeld, want wij zijn gek op tonijn) laat ik het natuurlijk weten ;) Op naar het recept.

Homemade Pizza (genoeg voor 2 pizza’s)

Bron recept: bodem uit quick&pizza en tomatensaus is eigen recept

Ingrediënten voor de bodem:
1½ theelepel droge gist
250 ml warm water
1 theelepel suiker
375 gram bloem
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout

Ingrediënten voor de saus:
1 blik tomatenblokjes
1 eetlepel chilisaus
1/2 theelepel knoflookpoeder
11/2 theelepel oregano
peper naar smaak

Bereidingswijze:
1. Plaats het warme water in een kom, laat daar de gist en suiker in oplossen en zet het apart totdat het er schuimachtig uitziet.

2. Zodra het gistmengsel er schuimachtig uitziet zeef je de bloem boven een schaal en voeg je hier het gistmengsel, olijfolie en het zout aan toe. Meng het geheel goed en zet het apart tot het deeg 2x zo groot is.

3. Ondertussen kun je de tomatensaus maken. Plaats de tomatenblokjes in een pan met daarbij de chilisaus, knoflookpoeder, oregano en peper naar smaak en laat dit sudderen totdat de saus iets is ingedikt. Zet dit even opzij zodat je de pizzabodem kunt maken.

3. Leg het deeg op je aanrecht die je bestoven hebt met wat bloem (tegen het vastplakken) en kneed het tot een zacht deeg. Deel het deeg in 2 stukken en plaats beiden op een pizzaplaat (of bakplaat) .

4. Voeg vervolgens de topping toe…hier kun je het dus zo gek maken als je zelf wilt. Champignons, uien, kaas, olijven, salami, courgette, ananas, ham…noem maar op.

5. Plaats dit in de oven op 220°C voor ongeveer 20-30 minuten.

Tip! Je kunt natuurlijk ook kleine pizza’s maken en deze invriezen zodat je een makkelijke snack in de vriezer heb liggen voor een volgende keer. Mjammie!

Print dit recept

Eet smakelijk!!

Vond je deze post leuk om te lezen? Deel hem dan via: Twitter, Facebook en/of like hem op BlogLovin
Misschien vind je de volgende artikelen ook wel leuk om te lezen:
♥ Chocolade”taartje” met marshmallows en gepofte rijst
♥ Mie met kipfilet, broccoli en bloemkool
♥ Healthy lunch idee: Salade met o.a. tonijn en ei
�

38 reacties

Reactie van Madelon

juli 16, 2010 at 18:53

Mjam lekker! Ik maakte een paar jaar terug heel vaak zelf pizza, moet ik binnenkort maar weer eens gaan doen :D