CherryFizzNL – Enjoying family life » Recept: Tagliatelle met spinazie en kip in roomsaus

Archive

Advertenties

Recente reacties

Goede doelen

Recept: Tagliatelle met spinazie en kip in roomsaus

Gisteren had ik ineens zo’n trek in de tagliatelle die al tijden in de voorraadkast ligt, maar wat ga ik hier als “saus” bij maken was de vraag.

Nu houden wij enorm van kip (filet, pootjes…kip op allerlei mogelijke manieren doet het in huize Bostdorp goed), dus dat kwam op zeker in de pan. Na wat denken over wat ik er nou bij zou doen en kijken in mijn keukenkastjes kwam ik uiteindelijk met het volgende gerecht. Het is natuurlijk altijd de vraag of een nieuw eigen recept lekker gaat smaken en gelukkig was dit een geslaagd gerecht geworden. Mark vond het zelfs jammer dat er niet meer was haha.

tagliatelle-met-kip-in-roomsaus

Ik gebruik in dit recept ook Madam Jeanette welke ik in vloeibare vorm heb deze zou je natuurlijk ook gewoon als verse peper kunnen kopen (bij de Jumbo, AH of een toko) en fijnsnijden (klein beetje van gebruiken…is echt heel erg heet). Daarnaast gebruik ik een BBQ marinade welke ik gekocht heb in een toko. Mocht je dit nu niet kunnen vinden in een toko of supermarkt dan zou je het naar mijn idee kunnen vervangen voor ketjap…ik denk dat dit dan ook wel lekker zal zijn.

madam-jeanette-bbq-marinade

Mocht je trouwens niet gek zijn van de spinazie die ik in dit recept gebruik dan kun je dit natuurlijk ook gewoon weglaten. Zonder de spinazie is de saus namelijk ook erg lekker ;)

Tagliatelle met spinazie en kip in roomsaus

Bron recept: eigen recept

Ingrediënten (voor 2-3 personen):
tagliatelle (75-100 gram per persoon)
300 gram kipfilet (in blokjes gesneden)
1/2 pakje room
3 tenen knoflook (fijngesneden/geperst)
1 grote gesnipperde ui
15 cherrytomaatjes (gehalveerd)
1 theelepel Madame Jeanette
2 eetlepels bbq saus
1,5 theelepel dragon
1 theelepel chilipoeder
3 theelepels paprikapoeder
peper en zout naar smaak
eventueel spinazie (hoeveelheid naar wens)

Bereidingswijze:
1. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op het pak, voeg een beetje olie (een eetlepel) toe om het aan elkaar plakken van de tagliatelle te voorkomen.

2. Verhit wat bakboter in een koekenpan en fruit hier de ui in op laag vuur voor ongeveer 5 minuten, voeg dan de kipblokjes (welke je gekruid hebt met de paprikapoeder, chilipoeder, dragon, peper en zout) en knoflook toe, bak dit op hoog vuur tot de kip bruin en gaar is en zet de pan dan weer op laag vuur.

3. Voeg vervolgens de Madame Jeanette, bbq saus en de tomaatjes toe. Roer dit af en toe totdat de tomaatjes geheel uit elkaar zijn gevallen. Voeg dan de room toe en laat dit voor een minuut of 2 op laag vuur staan. Breng het eventueel nog extra op smaak met peper en zout.

4. Plaats wat tagliatelle op een bord en daar overheen de kip in roomsaus. Eet smakelijk!

Als eventuele extra kun je wat verse/diepvries spinazie toevoegen. Voeg dan de tagliatelle toe aan de pan met saus en schep dit een aantal maal om zodat alles goed door elkaar “gehusseld” is. Schep dit vervolgens op de borden.

Print dit recept

Het heeft even geduurd (sinds mijn laatste (hoofdgerecht) recept), maar dat was dus eindelijk weer een recept van deze kant vandaan. Mocht je het recept hebben geprobeerd dan zou ik het erg leuk vinden om te horen of je het lekker of niet lekker vond. Ik wens jullie een hele fijne dag toe!

Vond je deze post leuk om te lezen? Deel hem dan via: Twitter, Facebook en/of like hem op BlogLovin
Misschien vind je de volgende artikelen ook wel leuk om te lezen:
♥ Chocolade”taartje” met marshmallows en gepofte rijst
♥ Mie met kipfilet, broccoli en bloemkool
♥ Healthy lunch idee: Salade met o.a. tonijn en ei
�

31 reacties

Reactie van Jeske

april 21, 2010 at 11:14

Volgens mij zou je de spinazie ook goed kunne vervangen door prei of broccoli. Thuis eten wij namelijk ook wel eens tagiatelle met roomsaus en kip of zalm, maar dan doen we er meestal prei of nog wat broccoli bij. Champignons zijn ook heerlijk met de roomsaus.