Ik wilde even een update(tje) online plaatsen over iets anders dan beauty (want dat is een onderwerp waar nog vaak genoeg een blog van online komt deze maand) namelijk mijn recept voor zalmwraps. Deze zalm wraps zijn een snel en makkelijk te maken en zijn erg lekker als lichte maaltijd of als (party)snack. Daar Duncan (mijn zoon) deze enorm lekker vind, maak ik ze dus regelmatig als snack zijnde. Ook maak ik ze als partysnack en dan is het bijna onmogelijk om de schaal met de wraps op tafel te zetten, want iedereen pakt ze alvorens de schaal de tafel heeft bereikt.

Zalm Wraps

Bron recept: mijn vader

Ingredienten:
plakjes gerookte zalm
wraps (voor goedkopere en toch lekkere wraps kun je naar de Xenos gaan)
kruidenroomkaas
sla (ik gebruik zelf ijsbergsla)

Bereidingswijze:
1. Smeer een dikke laag van de kruidenroomkaas over de wrap.

2. Bedek de wrap met een aantal plakjes zalm (of ham, cervelaat, salami).

3. Over de zalm leg je wat ijsbergsla (ik doe er zelf altijd hele bladeren op, maar je zou het natuurlijk ook kunnen snijden in reepjes en dan verdelen over de wrap).

4. Rol de wrap op en snijd dit in stukjes. That’s all! Heel makkelijk, maar toch erg lekker!

 Print dit recept

Bij ons lag vanochtend (en het ligt er nog steeds) een laagje sneeuw waardoor ik besloten had om maar een stuk naar Duncan zijn school te lopen, want ik ga het niet riskeren om met kind en al op mijn snuit te gaan. Duncan vond het helemaal geweldig om te lopen, want op deze manier kon hij (klein duiveltje als dat hij is) mama bekogelen met jawel…sneeuwballen. Lekker dan heb je net je best gedaan op je make-up gooit je zoon een sneeuwbal in je gezicht hahaha. Ach maakt mij eigenlijk helemaal niets uit zolang hij het maar naar zijn zin heeft en geloof mij, hij had echt de grootste lol!

Zijn jullie vandaag veilig op school of je werk gekomen?