Na een hele tijd cupcake recepten te hebben gedeeld op mijn site en te hebben gebakken en verkocht op bestelling (CherryFizzSweets) stopte ik mijn avontuur toen ik te horen kreeg dat mijn vader de ongeneeslijke ziekte ALS heeft. Een aardige tijd later besloot ik weer eens cupcakes te bakken en helaas mislukte deze enorm en liep mijn zelfvertrouwen wat betreft de cupcakes aan aardige deuk op. Ok dat is misschien iets overdreven, maar wanneer je de naam “cupcake queen” hebt gekregen van een aantal medebloggers/bezoekers en het thuisfront en je cupcakes er eigenlijk altijd uitzagen om door een ringetje te [...]

Ik dook vanochtend vol goede moed met Duncan de keuken in om cupcakes te bakken zodat wij deze zouden kunnen versieren met het fondant en de marsepein die ik had gekocht. Na het beslag te hebben gemaakt voor de cupcakes en de bakingcups te hebben gevuld schoven wij de muffinpan de oven in om ze er vervolgens na 15-20 minuten zo uit te halen. Jep jullie zien het goed, ze zijn mislukt! Ook ik, de door jullie benoemde ‘CupcakeQueen’, heeft nu een mislukte cupcake batch. Nu moet ik dus wel zeggen dat dit de eerste keer is en ik er [...]

Ondanks dat Duncan zegt dat hij niet in Sinterklaas gelooft merk ik aan hem dat hij toch drukker wordt wanneer de goede Sint in ons kikkerlandje aankomt. Ik vind het daarom ook erg leuk om net als met andere feestdagen er een beetje extra aandacht aan te besteden en zo ook vanochtend. Om 12 uur zitten wij warm achter de televisie met een kopje koffie/thee/chocomelk en een heerlijke speculaascupcake gevuld met chocolade (wij vinden chocolade pepernoten ook zo lekker, dus dan doen we hier ook gewoon chocolade in haha) en een toef van chocoladecreme. Geheel in Sinterklaasstyle natuurlijk :) Doen [...]

Vorig jaar februari bakte ik voor de tweede keer een (biscuitdeeg) taart en ik besloot deze te versieren met fondant. Het was de eerste keer dat ik iets met fondant deed en ondanks dat het makkelijk leek was het best een klus. Je hebt natuurlijk wel wat creativiteit nodig en daar ontbrak het mij een beetje aan. Toch lukte het mij om de taart te bekleden met de fondant zoals je hieronder kunt zien en ondanks dat ik nu zoiets heb van “dat kan veel beter”, ben ik nog steeds wel een klein beetje trots op mijzelf. Met het fondant [...]

Zaterdag had ik een kleine bestelling voor de verjaardag van Deejay (en Dave). Deejay is helemaal weg van het smurfenijs die je hier bij de ijswinkel kunt kopen en dit ijs heeft een enorm blauwe kleur. Ik besloot om die reden deze kleur te verwerken in de mini cupcakes die zij wilden hebben. Ik kon natuurlijk kiezen voor een blauwe cupcake, maar ik heb toch gekozen om de botercreme te kleuren en dit had nagenoeg dezelfde kleur als het smurfenijs. Het was een geslaagde verrassing voor Deejay. Heerlijke vanille mini cupcakes waarvan de ene helft gevuld met jam en de [...]

Na een tijdje brainstormen met mijn man zijn wij tot de conclusie gekomen om toch bestellingen te gaan bezorgen. De bestellingen worden voor nu dan wel alleen in het weekend bezorgd en natuurlijk worden er reiskosten in rekening gebracht. Op zaterdag zal dit zijn voor de volgende provincies: Zuid-Holland, Noord-Brabant, Limburg en Zeeland. Op zondag wordt er bezorgd in de volgende provincies: Utrecht, Gelderland, Overijssel, Flevoland, Noord-Holland, Drenthe, Friesland, Groningen. De bezorgkosten berekenen wij (vanaf Hellevoetsluis) met routenet en zijn als volgt (wij brengen een enkele reis in rekening): Tot 15km kost het u € 2,50 Tot 25km kost het [...]

Na enig getwijfel welke cupcake ik nu weer zou uitproberen liet ik mijn keuze vallen op de “Peachy Butterfly“. Eigenlijk kan ik beter zeggen dat Duncan zijn keuze op dit zeepje viel. Ook deze cupcake wilde ik het liefst niet aanraken, maar voor een review is dit natuurlijk nodig. Samen met Mark en Duncan ben ik de zeep gaan testen. Wat zegt Silly Soap over de “Peachy Butterfly”: Peachy Butterfly is een old time favourite. Een cupcake met een whipped creamy vulling en bekroond met een aardbei. De basislaag ruikt naar zoete sappige perzik. Delicious! De cupcake soap zorgt ervoor [...]

Iets ondernemen als CherryFizz Sweets is lange tijd een droom geweest en het bleef door mijn onzekerheid ook alleen maar bij dromen tot vorige week 30 juli 2010. Ik kan jullie eerlijk vertellen dat ik de dagen sinds vorige week als een grote droom beleef. Alles wat er nu allemaal gebeurt omtrent CherryFizz Sweets is echt zo onwerkelijk. Zoveel mensen die mijn cupcakes bestellen…gewoon de door MIJ gebakken cupcakes! Ik had nooit van mijn leven durven dromen dat dit zo’n succes zou zijn/worden. Ondanks de lange uren gevuld met bakken/vullen/decoreren van cupcakes heb ik het zo naar mijn zin! Heerlijk [...]

Vandaag was de eerste bezorgdag van onze twee daagse bezorgspecial en ondanks dat ik in eerste instantie niet mee zou gaan ben ik uiteindelijk toch meegegaan om de cupcakes hoogstpersoonlijk af te leveren. Het was een vrij lange dag, maar het was het allemaal waard. Ik heb nu een aantal  mensen mogen ontmoeten die ik alleen nog maar via het internet kende zoals Mascha, Sanne, de mams van Serena en Danielle. Heel stom maar ik was vooral zenuwachtig (positieve zenuwen) om Mascha te ontmoeten…ik bedoel…zij is toch best wel een groot iemand van de beauty(internet)wereld. Maar wat een ontzettende lieve, [...]

Mijn lieve vriendin Deirdre had een aantal dagen geleden aangeboden om te gaan rijden voor CherryFizz Sweets en na een spoedoverleg zijn wij tot de volgende conclusie gekomen… Mark en Deirdre zullen 2 dagen cupcakes gaan bezorgen waarvan komende donderdag 5 augustus de eerste bezorgdag zal zijn! Ze zullen rijden van Hellevoetsluis t/m regio Amsterdam en regio Utrecht. De tweede bezorgdag zal zijn op maandag 9 augustus van Hellevoetsluis tot aan net over de Belgische grens (half uurtje van Breda vandaan niet verder). Let op! Ik vraag 2 euro per bestelling (promotiestunt) extra als zijnde een kleine vergoeding voor het [...]

Allemaal heel erg bedankt voor de leuke reacties op CherryFizz Sweets!! Mijn eerste 2 bestellingen zijn al binnen yay! Zondag worden de eerste cupcakes opgehaald en ik vind het echt enorm spannend allemaal, maar het gaat zeker goed komen :) Gisteren ben ik weer druk bezig geweest met cupcakes bakken voor paps/mams en Chantal/Dave, ze vonden het allemaal weer erg lekker…wat vinden ze het toch erg om mijn proefkonijnen te zijn hahaha :D Op de afbeelding hieronder zie je de “CherryFizz Sweets” (Een vanille cupcake met een hart van kersenjam, toef van vanille botercreme en “a cherry on top”) en [...]

Na lang wikken/wegen en veel aanmoediging van anderen is het er dan toch eindelijk van gekomen. Ik ben begonnen met het maken van lekkernijen op bestelling! Ja ja…de geboorte van CherryFizz Sweets is een feit! Wanneer ik weer eens een nieuwe smaak cupcakes of iets anders (als bijvoorbeeld de Lemon Bars) gebakken had waren familie en vrienden mijn proefkonijnen. Iedere keer weer kreeg ik na het proeven te horen dat ik hier echt iets mee moest gaan doen. Ik kletste daar echter iedere keer weer overheen, want “wie koopt nou mijn cupcakes en dergelijke?”. Toch bleef het idee altijd in [...]

Waarschijnlijk zagen jullie al op de foto in mijn vorige log wat voor reviews jullie konden gaan verwachten. Het pakketje dat ik ontvangen had van SillySoap.nl zat vol met zeepjes en dan niet met gewone standaard zeep…nee…heerlijke ruikende in de vorm van cupcakes!! En laat ik daar nou helemaal weg van zijn! Ik kan jullie zeggen dat ik het echt enorm zonde vond om te zeep te gaan testen, want laten we heel eerlijk zijn…ze zien er eigenlijk te schattig uit om gebruikt te worden. Dit zijn gewoon hele leuke stukjes om mee te pronken in je badkamer/beautytafel vind je [...]

Vandaag ben ik al weer 29 weken zwanger en aangezien het (een buikfoto) langer dan een maand geleden is werd het wel weer tijd voor een update. Ik kan jullie vertellen dat er de laatste paar weekjes toch best wat veranderd is en dat is dat ik nu meer last van (pijnlijke) kwaaltjes krijg. Pijnlijke kwaaltjes als vele harde buiken, buikkramp, maar ook enge/rare dromen (over een baby met 4 ogen, dat alle babykleertjes weg waren en dat soort gekke dingen) die voorbij vliegen alsof het niets is en mij zorgen maken om niets gebeurt nu ook regelmatig. Vorige week [...]

Ik vertelde jullie gisteren al dat Duncan en ik Halloween cupcakes gingen maken. Pompoen is iets dat toch echt bij Halloween hoort, dus zou je denken dan maak je pompoen cupcakes. Helaas lusten wij dit niet, dus wilde ik een pompoen van fondant maken. Na het openen van mijn ‘luchtdichte’ bakjes kwam ik erachter dat de bakjes helemaal niet zo luchtdicht waren! Al mijn fondant was keihard geworden! Ook na het in de magnetron te hebben geplaatst was er niet meer mee te werken…het werd wel zacht, maar ontzettend kruimelig. Om de teleurstelling van Dunc zijn gezichtje te krijgen heb [...]

Vanaf vandaag is voor Duncan (en vele anderen) de herfstvakantie begonnen!! Dit betekent dat ik weer heerlijk de hele week met mijn mannetje kan doorbrengen! We gaan samen cupcakes bakken in Halloween style…had graag pompoencupcakes willen bakken, maar wij lusten helemaal geen pompoen…dus dan maar gewoon de cupcakes versieren in Halloween style toch? Ook zijn we van plan om gevulde eieren te maken welke dan ook in Halloween style versierd worden en zo heb ik nog wel een aantal ideetjes…wordt dus allemaal heel griezelig!! Duncan heeft er helemaal zin in en ik ook…heerlijk die herfstvakantie!! Wat ik ook nog wil [...]

Ik weet niet meer hoe ik bij deze combinatie ben gekomen, maar ik weet wel dat het erg lekker smaakte. De pistache is niet te aanwezig, maar net genoeg voor dat beetje extra. Chocolade Pistache Cupcakes Bron recept: eigen recept Ingrediënten (voor 16 cupcakes): 230 gram (tarwe) bloem 1 theelepel bakpoeder 125 gram boter (kamertemperatuur) 250 gram kristalsuiker 1 theelepel vanille extract 4 middelgrote eieren (kamertemperatuur) 50 gram pure chocolade (gesmolten) 4 eetlepels cacao handje gehakte pistache noten 100 ml melk (kamertemperatuur) een mespuntje zout Maak het cupcake beslag 1. Verwarm je oven voor op 175ºC en plaats de cupcake [...]

Af en toe is het gewoon lekker om een cupcake te eten zonder te veel poespas en dan grijp ik vooral naar de vanille cupcake. Wil je toch wat anders dan kun je hier natuurlijk heel gemakkelijk een bepaald ingrediënt als bijvoorbeeld cacao toevoegen. Vanille Cupcakes Bron recept: eigen recept Ingredienten (voor 16 cupcakes): 230 gram (tarwe) bloem 1 theelepel bakpoeder 125 gram boter (kamertemperatuur) 250 gram kristalsuiker 1 theelepel vanille aroma 3 middelgrote eieren (kamertemperatuur) 100 ml melk (kamertemperatuur) een mespuntje zout Maak het cupcake beslag 1. Verwarm je oven voor op 175ºC en plaats de cupcake vormpjes in [...]

Afgelopen weekend was er weer 1 die erg gezellig was. Zo heb ik vrijdag heerlijke cupcakes gebakken waarvan het recept nu te vinden is op mijn andere site BakedwithLove. ‘s Avonds na het op bed leggen van Duncan was Mark zo versleten dat hij in slaap viel op de bank. Ik heb hem daar lekker laten liggen en ben vervolgens met een grote mok thee en een heerlijke kanelly op de bank gekropen, kaarsjes aangezet en een film en Lost wezen kijken. De volgende dag ben ik met mijn moeder, broer en schoonzus naar de winkels gegaan waar ik voor [...]

Het is bijna Valentijnsdag en ik zou Gonny niet zijn als ik geen lekker recept voor jullie online zou plaatsen. Ik ben echt de hele week aan het verzinnen geweest wat voor lekkers ik zou gaan maken. Het zouden op zeker cupcakes worden daar ik leuke Valentijns baking cups van Angela voor mijn verjaardag had gekregen, maar ja wat voor cupcakes? Ik wilde eens iets anders dan dat ik normaal doe, maar kwam toch steeds uit op een chocolade cupcake (tja chocolade staat toch wel gelijk aan Valentijnsdag toch?). Vandaag kwam ik op een lekker en toch wel simpel idee! [...]