Af en toe is het gewoon lekker om een cupcake te eten zonder te veel poespas en dan grijp ik vooral naar de vanille cupcake. Wil je toch wat anders dan kun je hier natuurlijk heel gemakkelijk een bepaald ingrediënt als bijvoorbeeld cacao toevoegen. Vanille Cupcakes Bron recept: eigen recept Ingredienten (voor 16 cupcakes): 230 gram (tarwe) bloem 1 theelepel bakpoeder 125 gram boter (kamertemperatuur) 250 gram kristalsuiker 1 theelepel vanille aroma 3 middelgrote eieren (kamertemperatuur) 100 ml melk (kamertemperatuur) een mespuntje zout Maak het cupcake beslag 1. Verwarm je oven voor op 175ºC en plaats de cupcake vormpjes in [...]

Afgelopen weekend was er weer 1 die erg gezellig was. Zo heb ik vrijdag heerlijke cupcakes gebakken waarvan het recept nu te vinden is op mijn andere site BakedwithLove. ‘s Avonds na het op bed leggen van Duncan was Mark zo versleten dat hij in slaap viel op de bank. Ik heb hem daar lekker laten liggen en ben vervolgens met een grote mok thee en een heerlijke kanelly op de bank gekropen, kaarsjes aangezet en een film en Lost wezen kijken. De volgende dag ben ik met mijn moeder, broer en schoonzus naar de winkels gegaan waar ik voor [...]

Het is bijna Valentijnsdag en ik zou Gonny niet zijn als ik geen lekker recept voor jullie online zou plaatsen. Ik ben echt de hele week aan het verzinnen geweest wat voor lekkers ik zou gaan maken. Het zouden op zeker cupcakes worden daar ik leuke Valentijns baking cups van Angela voor mijn verjaardag had gekregen, maar ja wat voor cupcakes? Ik wilde eens iets anders dan dat ik normaal doe, maar kwam toch steeds uit op een chocolade cupcake (tja chocolade staat toch wel gelijk aan Valentijnsdag toch?). Vandaag kwam ik op een lekker en toch wel simpel idee! [...]

Vorige week vroeg Angela aan mij of ik haar wilde helpen met het bakken van cupcakes voor haar vriend’s verjaardagsfeest. Aangezien ik het erg leuk vind om te doen zei ik natuurlijk ja. Angela is hier rond een uur of 12 en voor die tijd probeer ik alvast 2 soorten cupcakes te bakken (speculaas en appel/kaneel), wanneer zij hier is bakken we de andere twee soorten (pindakaas gevuld met jam en ik geloof vanille gevuld met chocolade) samen zodat An het de volgende keer ook zelf thuis kan proberen. Vanavond ga ik boodschappen doen voor morgen, want morgen willen mijn [...]

Zoals je in mijn vorige blog hebt kunnen zien was mijn moeder vrijdag jarig (bedankt voor alle felicitaties trouwens) en om haar te verrassen heb ik (hoe kan het ook anders) cupcakes gebakken!! Zo heb ik gemaakt; Vanille cupcakes gevuld met melkchocolade en een choco-pinda botercreme met stukjes pinda bovenop, chocolade cupcakes gevuld met witte chocolade en vanille botercreme met stukjes melkchocolade er bovenop en… (dit was meteen een goed moment om een nieuw smaakje uit te testen) chocolade/pistache cupcakes met groengekleurde vanille botercreme en stukjes pistache bovenop. Dit recept heb ik dan ook meteen voor jullie geschreven en bij [...]

Gisteren was er juffenfeest bij Duncan op school, op deze dag werden de juffen in het zonnetje gezet en bedankt voor het schooljaar. Hij mocht in zijn pyama naar school en is daar gaan ontbijten, alle ouders namen wat te eten of drinken mee…een beetje op zijn Amerikaans dus Ook mocht Duncan een presentje of iets dergelijks aan de juffen (hij heeft er 2) geven, dit zijn natuurlijk heerlijke cupcakes geworden We (Mark, Dunc, mijn ouders en ik) hebben ze geproefd en ze waren echt heel lekker, nu maar hopen dat de juffen dit ook vonden. Wat heb ik dan [...]

Gisteren de halve dag in de keuken gestaan, maar dat is nu niet erg aangezien ik toch niet in de zon mag zitten. En daar komt bij dat ik het enorm leuk vind om in de keuken te staan… Gisteren heb ik namelijk cupcakes gebakken! Even een probeerseltje voor Duncan zijn traktatie (voor de juffen en meester) op school. Duncan wist al wel welke smaak hij wilde “Vanille cupcakes gevuld met aardbeienjam en een blauwe en een groene toef erop”. Totdat hij de kleur rood in zijn koppie kreeg (Spiderman, rood… je snapt hem). Ok, ik doe dus mijn best [...]

Oh wat heb ik het toch druk!! Duncan zijn verjaardag zit er aan te komen en ik moet nog vanalles regelen. Zo moet ik nog van die feestzakjes kopen waar de snoepjes in kunnen voor het uitdelen, een mandje waar de zakjes inkunnen, nog een mandje voor de cupcakes (waarvan ik nog moet verzinnen welke smaak en versiering) voor de leraren. Ook moeten we nog een (grotere) fiets gaan kopen voor hem (dit gaan we morgen doen). En daar komt dan ook nog bij dat ik een moederdagcadeau wil gaan kopen voor mijn moeder. Nou komt dit wel goed, maar [...]