Eerder schreef ik al over de whey proteïne die ik gebruik als shake zijnde, maar wist je dat je de proteïne ook nog voor andere lekkere dingen kunt gebruiken? Zo maakte ik onlangs “Pindakaas proteïne balletjes” waarvan ik het idee tegenkwam op Bodyrock.tv en lekker dat ze waren joh! Vaak heb je wel wanneer je koekjes maakt je niet van het koekjesdeeg kunt afblijven, nou dit is ongeveer hetzelfde idee…echt onwijs lekker. Benodigdheden/Bereiding 28g (1 maatschep) Vanille whey proteine (ik gebruik Whey Perfection van Body&Fitshop) 1 theelepel Maple syrup 70gram (2 eetlepels) pindakaas Plaats alle ingrediënten in een kom en [...]

Ik schaam mij dood, maar ik beloof al ruim 8 jaar (ja echt erg) aan Mark om zelf pizza te maken in plaats van de gebruikelijke diepvries pizza te kopen in de supermarkt. Iedere keer kwam er weer iets tussen of kochten wij toch vanwege het gemak een pizza in de supermarkt. Eergisteren zomaar in the spur of the moment besloten we om verse pizza te gaan maken. Alleen 1 probleem…we hadden geen paprika meer in huis, de mozzarella en de champignons waren niet goed meer (had ze toch echt pas geleden gekocht) en ook de olijven hadden pootjes gekregen, [...]

Vorige week vertelde ik jullie al dat Mark en ik voortaan ieder weekend iets samen gaan bakken/koken. Vorig weekend waren dat heerlijke Kerrie Gehakt Pasteitjes geworden en dit weekend waren de Surinaamse loempia’s aan de beurt. De Surinaamse loempia is een snack die hier enorm graag gegeten wordt en nu ik hier foto’s van heb geschoten wil ik (beter gezegd wij…we hebben het tenslotte saampjes gedaan) het recept dan ook heel graag met jullie delen. Ik moet wel zeggen dat het vouwen van de loempia’s dit keer niet zo heel mooi is gelukt, ach zolang de smaak goed is maakt [...]

Mark en ik hebben afgelopen weekend besloten om iedere zaterdag/zondag samen iets lekkers te gaan bakken. Ik wilde dit al een hele tijd met hem doen, maar hij heeft het erg druk gehad de laatste tijd. Nu heeft Mark op zijn beurt besloten dat hij er gewoon tijd voor vrij maakt en zo stonden wij dan zondagmiddag saampjes in de keuken om Duncan te verrassen met iets lekkers (Dunc was namelijk buiten aan het spelen, dus hij wist nog niet wat en dat wij iets gingen maken). Zaterdagavond had ik al gehakt uit de vriezer gehaald, omdat ik hier kerrieballetjes [...]

Mark krijgt van vele fruit een allergische reactie zo ook van appel. Hij kan geen appel eten zonder dat zijn keel ontzettend gaat kriebelen en opzetten, maar wanneer de appel uit de oven komt heeft hij er helemaal geen last van. Dus een appel uit de oven gaat er dan ook wel in bij mijn hubby en niet alleen bij hem hoor…nee Duncan lust ze ook erg graag. Zo heb ik Duncan een tijdje geleden verrast met de lekkere appeltjes en we hebben ze samen heerlijk opgepeuzeld. Dit is ook weer een makkelijk recept die ik jullie niet wil onthouden. [...]

Baka Bana is een gerecht dat in ons huis vaak gemaakt wordt en dan eigenlijk niet alleen als bijgerecht, maar ook gewoon voor tussendoor.Wanneer je Baka Bana wilt maken heb je goed rijpe Surinaamse bakbananen nodig. De schil van de banaan hoort vrijwel geheel zwart van kleur te zijn, maar is dat niet het geval is de Baka Bana ook gewoon erg lekker hoor. Surinaamse Baka Bana Bron recept: eigen recept Ingredienten: 1 rijpe bakbaan olie Bereidingswijze: 1. Schil de banaan en snijd hem doormidden. 2. Snijd de banaan in plakjes van ongeveer een halve centimeter door middel van de [...]

Ik wilde even een update(tje) online plaatsen over iets anders dan beauty (want dat is een onderwerp waar nog vaak genoeg een blog van online komt deze maand) namelijk mijn recept voor zalmwraps. Deze zalm wraps zijn een snel en makkelijk te maken en zijn erg lekker als lichte maaltijd of als (party)snack. Daar Duncan (mijn zoon) deze enorm lekker vind, maak ik ze dus regelmatig als snack zijnde. Ook maak ik ze als partysnack en dan is het bijna onmogelijk om de schaal met de wraps op tafel te zetten, want iedereen pakt ze alvorens de schaal de tafel [...]

Ik heb op de recepten(hoofd)pagina een lijstje gemaakt van een aantal recepten die je (binnenkort) nog kunt verwachten. Zoals jullie weten houd ik erg van eten en het bereiden ervan, of het nou een maaltijd is of een lekkernij dat maakt mij niet uit. Wanneer ik dan ook iets op de televisie ziet (of ergens anders) wat er lekker uit ziet schrijf ik het meteen op en bewaar ik het recept, maar nu komt het… ik ben die recepten altijd kwijt. Zo was ik vandaag de keuken aan het poetsen (alles uit de keukenkastjes etc.) en daar kwam ik weer [...]

Mijn man is een van de velen die teloh echt een enorm lekkere snack vinden. Teloh is een heerlijk Surinaamse snack van gefrituurde cassave met gebakken bakkeljauw. Echt ontzettend lekker!! Teloh (Cassave met bakkeljauw) Ingredienten voor de cassave: 1kg cassave olie om in te koken zout naar smaak Ingredienten voor de bakkeljauw: 400 gram bakkeljauw 2 tomaten 1 grote (gesnipperd) 1 Madam Jeanette peper 2 knoflook tenen (fijngesneden) 2 eetlepels tomaten puree zwarte peper naar smaak olie om de vis in te bakken Bereidingswijze bakkeljauw: 1. Verwijder het meeste zout van de bakkeljauw door deze te laten liggen in een [...]

Sinds lange tijd heb ik weer eens een recept toegevoegd “Telo met bakkeljauw” dit is een lekkere Surinaamse snack. Ik heb het gisteren gemaakt en natuurlijk ook een fotootje van geschoten. De bakkeljauw is trouwens ook erg lekker op een Surinaams puntje (Mark heeft dan ook een heerlijk broodje bakkeljauw meegenomen naar zijn werk vandaag). Morgen is het koninginnedag! Wat gaan jullie doen? Ik ga in ieder geval naar mijn broertje toe, want die is morgen jarig (wordt alweer 23) en daarna tja ik weet het nog niet. Over mijn broertjes verjaardag gesproken…ik ga zometeen cupcakes voor hem maken met [...]